老铁们 ，酸辣酸菜酸辣大家好 ，粉的粉相信还有很多朋友对于酸辣粉的家常家常家常做法和酸菜酸辣粉的家常做法的相关问题不太懂 ，没关系，做法做法今天就由我来为大家分享分享酸辣粉的酸辣酸菜酸辣家常做法以及酸菜酸辣粉的家常做法的问题 ，文章篇幅可能偏长 ，粉的粉希望可以帮助到大家 ，家常家常下面一起来看看吧 ！做法做法 本文目录 酸辣粉家常做法正宗食材 ：红薯粉条一把 ，盐，粉的粉胡椒粉 ，家常家常味精 ，做法做法小葱 ，酸辣酸菜酸辣蒜末 ，粉的粉花生米 ，家常家常黄豆 ，香菜 。 做法： 1.准备红薯粉条一把，放入盆中 ，加入开水浸泡15分钟 ，把粉条烫软备用 。 ?2.接下来切一点配料 ，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁 ，剁成蒜末，和葱花放在一起 。 ?3.香菜两根切成段 ，放入盆中备用 。 ?4.再准备提前炸好的花生米 ，黄豆备用 。 ?5.准备一个大碗 ，放入蒜末和葱花 ，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻 。 ?6.浇上适量的热油 ，激发出葱蒜的香味，接下来开始调味 。 ?7.加入食盐 ，加一点白胡椒粉 ，加一点鸡精，加一点白糖提鲜 ，加一勺生抽 ，加入两勺香醋 ，用勺子搅拌均匀 ，化开里面的调料 。 ?8.最后加入适量的开水 。 ?9.15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。 ?10.锅中开始烧水 ，水开以后下入粉条 ，煮两分钟 ，把粉条煮熟。 ?11.把粉条煮好以后捞出来控水 ，然后倒入大碗中。 ?12.最后放上炸好的花生 ，黄豆 ，香菜段 ，美味即成，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了 。 夏大厨酸辣粉做法食材: 酸辣粉1个 、肉臊子适量 、青菜1个 、花生米10粒、辣椒油5g 、花椒油5g 、醋适1勺 、盐1勺、鸡精5g 、生抽1勺 1.把粉用水泡软提前3个小时泡 。 2.青菜叶子洗净备用 。 3.锅内倒入水烧开 。 4.烧开后倒入粉丝。 5.碗里面倒入适量开水加入辣椒油生抽花椒油盐鸡精醋。 6.粉丝煮得差不多的时候加入青菜叶子煮熟 。 7.把煮熟的粉丝青菜叶子捞到碗里面 。 8.加入花生米肉臊子就可以吃啦 酸辣粉汤的做法最正宗的做法食材 ：粉丝 、酸豆角各25克 ，花生米25克 调料 ：色拉油15克，食盐2勺 ，醋25克，姜10克 ，蒜10克 ，油泼辣子1大勺，高汤100克 ，水500克 ，香菜1小撮 做法 1、红薯粉丝用温水浸泡30分钟，滤净水分后冲洗干净 ，适当剪断 。 2 、大蒜 、生姜切末，酸豆角切小丁 ，香菜切小段。 3 、炒锅倒少量油 ，烧热后下入姜蒜末 、油拨辣子煸炒出香，然后加入高汤 、清水 、盐、醋 ，大火煮沸 ，下入粉丝 。 4、再次沸腾后 ，改小火 ，再煮约1分钟即可关火 。 5、将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角 、花生米 、香菜叶撒在表面 ，最后浇上汤汁即可 。 关于酸辣粉的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您 。 |